W latach 1933–1937 studiował na Czeskim Uniwersytecie Technicznym w Pradze, a w latach 1937–1939 i 1945 na Akademii Sztuk Pięknych w Pradze u Willy'ego Nowaka. Był członkiem Umělecké besedy (1942) i UB 12 (1960). W jego wczesnych pracach zauważyć można wpływ Camille Corot i Paula Cézanne'a. Już w latach 50. poszedł w kierunku abstrakcji. Humanistyczna postawa Václava Boštíka znalazła odbicie w pomniku ofiar Holokaustu w synagodze Pinkas (1959). Razem z Jiřím Johnem stworzyli wyjątkowe dzieło sztuki składające się z 77 297 nazwisk nazistowskich ofiar.